三水农谚

三水地处珠江三角洲源头，境内三江汇流，农业发达，水产丰饶，有着悠久的历史。在长期的生产斗争中，三水人民创造了一套以生态平衡为基础，水稻、蔬菜、蚕桑、渔业互为因果的科学生产方法，在不断总结征服大自然的过程中，他们还创造了丰富的、富于认识、教育和实践作用的民间谚语，其中以农谚最为丰富，更具地方特色。这些农谚包括农事节气、耕作技法、农业管理以及其他与农业生产有关的谚语三百多条，其中不少仍在民间广泛流传，是三水宝贵的非物质文化遗产。

“立秋水入涌，浸到白露穷”、 “立秋有雨秋秋有，立秋无雨晒秧头”……三水农谚发源于民间，通过世代口头流传至今。它是老百姓千百年智慧的结晶，通过对风、云、电等天象的观察来判断当地的气候、地理和农业情况，作为从事农业生产、出行等的指导，精炼、准确且朗朗上口。

如“初三十八，高低尽刮”，这条老三水人耳熟能详的农谚，意思是农历初三和十八，江边的高处和低处都会因潮水上涨而淹没。三水处在珠三角，河水涨退与大海潮汐直接相关。每月初一和十五是大海涨潮的日子，上涨的海水通过河道回涌，到三水耗时三天左右，所以初三和十八水涨。

“东闪雨重重，西闪太阳红，南闪北江涨，北闪好南风”则是判断北江天气的农谚。这句话的意思是若闪电在东边，那么就会雨水连连；若闪电在西边则是大好天气；若闪电在南边，那么就预示着北江水将有洪水和涨潮；若闪电在北边则预示着将刮凉爽的南风。

农谚作为判断天气，从事农业生产、出行等的指导，准确率相当高。只要观察准确，多数情况下农谚能够正确预测天气。此外，还有相当一部分农谚是通过二十四节气规律来指导农业生产。一些农谚，看似无法用科学来解释，但是农民通过多年的观察所总结出来的农谚准确率竟然惊人的高。如“立秋有雨秋秋有，立秋无雨晒秧头”，意思是如果立秋那天有雨，那么整个秋天就不会缺雨水，如果立秋无雨，那么秧苗就要遭干旱。立秋一天的雨水为何能预示整个秋天的雨水状况？当代科学并没能给出合理解释，但该农谚确实证实了不少这样的情况。

另外，还有相当部分农谚是有科学依据的。如“高田插处暑，低田插白露”，指的是在地势较高的水田里插秧苗，应该在处暑之前，而在地势低的田里插秧时间则可以推迟到白露。原因是高田不易保持水分，处暑前雨水较充足，而白露后雨水较少，因此若要在高田里插秧就应该赶在处暑前。

如今随着社会的发展，了解农谚的人越来越少，农谚已经成为一项文化遗产，将其收集和整理起来对于传承中华文化具有意义。