三水区再增3个佛山市级非物质文化遗产传承基地

       2018年4月11日，佛山市文化广电新闻出版局正式公布第三批市级非物质文化遗产传承基地（传习所）名单，我区的广东醒狮三水区武术龙狮运动会传承基地、西南抽油三水风行食品有限公司传承基地、龙舟制作技艺佛山市三水李保安龙舟厂传承基地，成功入选为佛山市第三批非物质文化遗产传承基地，至此，三水共拥有市级非遗传承基地6个、传习所1个。

据悉，此次评审共收到47份传承基地和1份传习所的申报表，范围涉及民间文学、传统音乐、传统舞蹈、曲艺等八大类别非物质文化遗产项目。经过专家们的认真评审，筛选出第三批市级非物质文化遗产传承基地（传习所）名单，名单中共包含了29个传承基地和1个传习所。新一批非遗传承基地和传习所的建立，有利于激发非遗项目的内在活动力，间接鼓励和引导更多社会力量主动参与到非物质文化遗产弘扬保护传承工作中来,为非遗保护营造良好的社会氛围。 

三水区新入选的传承基地简介：

1、广东醒狮三水区武术龙狮运动会传承基地

基地位于西南街道河口西布村内，面积500平方米，现有学员160多人，主要传授传统的三、五、七星的鼓点和七星狮的舞法。基地负责人刘汉庭于2009年被认定为广东醒狮佛山市级非遗项目代表性传承人，国家一级教练员、裁判员，现任佛山市龙狮运动协会技术委员会副主任、三水武术龙狮运动协会会长，2014年荣获三水西南首届最美工匠称号，并多次受到各大媒体的采访报道，为传承和发扬中国传统龙狮文化做出更大贡献。三十多年来，刘汉庭培养了大批的舞狮爱好者，每月坚持有十五天时间免费教学。基地学员们曾多次代表佛山市参加省和国际性大赛，并获优异成绩。基地培养了国家一级教练员多名、一级社会体育指导员一批，他们分别在学校、工矿企业、镇街进行免费教学。基地还经常组织学员到海内外进行传授交流活动。

2、西南抽油三水风行食品有限公司传承基地

基地现位于三水区西南街道董营大路口。佛山市三水风行食品有限公司前身是开业于1846年（清道光年间）的“三和酱园”，后经不同时期变革和发展原因，先后更名西南酱油厂、三水食品厂、广东三和食品有限公司；2001年国有企业转制为民营企业，并更名为佛山市三水风行食品有限公司。

酱油起源于中国，是中国最古老的酿造调味品之一。20世纪30年代是酱油食品业兴旺时期，西南街有“三和”“三兴”“万兴”“巨隆”等酱园8家，规模最大的三和酱园日产酱油约500公斤。当时三和抽油与李合兴五香豆腐干、西南杏仁饼被誉称为“西南三妙”。现今，西南抽油三水风行食品有限公司传承基地，延续和发展三水传统酱油制作手法进行西南抽油的生产，平均3-5个月的传统发酵过程使西南抽油具有醇香、酯香、酱香味道独特。 

3、龙舟制作技艺佛山市三水李保安龙舟厂传承基地

基地位于三水西南街道洲边村显学大道、 高速公路桥侧边，面积约600多平方米。基地内，三水龙舟制作（洲边）代表性传承人李保安带领着显文、显枝、显能三个儿子，分工协作制作传统龙舟。划图放样、尺度划线、开料、刨木、装旁、打钉, 一道道繁琐工序都有条不紊、精益求精。由于纯手工制作，工艺精湛，所制龙舟有船弧度少、承载浮力大、起水快、划桨力轻等优点，在参加不同时期的比赛中获奖无数，李保安龙舟厂每年吸引了一大批包括广州、东莞、中山、清远、肇庆、湛江、汕尾、佛山五区，以及省外江西、福建、香港的客户上门订做龙舟。现制作的龙舟主要有小5人龙艇、标准龙、中龙、传统长龙。